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18.化学与生产、生活、社会密切相关,下列说法错误的是(  )
A.葡萄糖、麦芽糖均能与新制Cu(OH)2反应
B.富含蛋白质的豆浆煮沸后即可得人体所需的氨基酸
C.当人误食重金属盐时,可喝大量的牛奶、蛋清解毒
D.油脂在氢氧化钾溶液中水解可制得汽车洗涤用的液体肥皂

分析 A、葡萄糖和麦芽糖均为还原性糖;
B、蛋白质煮沸时不能水解;
C、可溶性重金属盐能使蛋白质变性;
D、汽车洗涤用的液体肥皂的主要成分为硬脂酸钾.

解答 解:A、葡萄糖和麦芽糖均为还原性糖,均含醛基,故均能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀,故A正确;
B、蛋白质煮沸时不能水解为氨基酸,只有在人体内在蛋白酶的作用下才能水解为人体需要的氨基酸,故B错误;
C、可溶性重金属盐能使蛋白质变性,故能使人中毒,而当人误食重金属盐时,可喝大量的牛奶、蛋清等富含蛋白质的物质来替代人体中毒,从而缓解人体解毒,故C正确;
D、汽车洗涤用的液体肥皂的主要成分为硬脂酸钾,是用油脂在KOH溶液中水解制得的,故D正确.
故选B.

点评 本题考查了化学在生活中的应用,应注意的是可溶性重金属盐能使蛋白质变性,即氯化钡能使人中毒,但BaSO4无毒.

练习册系列答案
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8.贵州开磷(集团)有限责任公司按照循环经济的发展理念,将工业合成氨与制备甲醇进行联合生产,现已具备年产60万吨合成氨、38万吨甲醇的生产能力.其生产流程如图1:

请回答下列问题:
(1)工业生产时,水蒸气可与煤粉反应制备H2,反应的化学方程式为C+H2O(g)$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CO+H2
(2)工业制取氢气的另一个反应为:CO+H2O(g)?CO2+H2.在T℃时,往1L密闭容器中充入0.2molCO和0.3mol水蒸气,反应达平衡后,体系中c(H2)═0.12mol•L-1.该温度下此反应的平衡常数K=1(填计算结果);
(3)若在恒温恒容的容器内进行反应CO(g)+2H2 (g)?C H3OH(g),在密闭容器中开始只加入CO、H2,反应10min后测得各组分的浓度如下:
物质H2COC H3OH
浓度/(mol•L-10.20o.10o.40
①该时间段内反应速率v(H2)=0.08mol/(L•min);
②该反应达到平衡状态的标志是BC(填字母序号);
A.有1个H-H键生成的同时有3个C-H键生成
B.CO的百分含量保持不变
C.容器中混合气体的压强不变化
D.容器中混合气体的密度不变化
(4)已知在常温常压下:
①2C H3OH(l)+3O2 (g)?2CO2 (g)+4H2 O(g)△H1=-1275.6kJ/mol
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写出甲醇不完燃烧生成一氧化碳和液态水的热化学方程式CH3OH(l)+O2(g)=CO(g)+2H2O(l)△H=-442.8kJ•mol-1
(5)N2和H2以铁作催化剂从145℃就开始反应,不同温度下NH3的产率如图2所示.温度高于900℃时,NH3产率下降的原因是温度高于900℃时,平衡向左移动;生产过程中合成气要进行循环,其目的是提高原料的利用率.

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