题目内容
【题目】下列关于蛋白酶的叙述，不正确的是（ ）
A. 蛋白酶是蛋白质
B. 蛋白酶的最适pH值是1．9
C. 蛋白酶只能水解蛋白质
D. 蛋白酶在100℃时完全失活
【答案】B
【解析】试题分析：A、蛋白酶的化学本质是蛋白质，A正确；
B、不同蛋白酶的最适宜PH不同，B错误；
C、酶的作用具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质水解，C正确；
D、高温可使蛋白质变性，蛋白酶在100℃时完全失活，D正确．
故选：B．
练习册系列答案
相关题目
【题目】用如图装置实验，下列实验现象预期及相应结论均正确的是（ ）
a | b | 实验现象预期 | 结论 | |
A | 铜丝 | 浓硝酸 | 试管c中有大量红棕色气体 | 硝酸有强氧化性 |
B | 木条 | 18.4mol/L硫酸 | 木条变黑 | 浓硫酸有酸性及氧化性 |
C | 生铁 | NaCl溶液 | 导管处发生倒吸 | 生铁发生吸氧腐蚀 |
D | 铁丝 | 含少量HCl的H2O2溶液 | 试管c中有大量无色气体 | 该反应中铁作催化剂 |
A.A
B.B
C.C
D.D
