纤维素在生产.生活中用途十分广泛.下列关于纤维素性质的说法中.正确的是A．有甜味B．有还原性C．可溶于水D．可发生水解题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

纤维素在生产、生活中用途十分广泛。下列关于纤维素性质的说法中，正确的是

A．有甜味	B．有还原性
C．可溶于水	D．可发生水解

D

纤维素属于多糖，可以发生水解反应生成葡萄糖，A、B、C均不是纤维素的性质，所以答案是D。

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下列关于蛋白质的说法错误的是( )

A．蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命

B．任何一种蛋白质只含有碳、氢、氧、氮四种元素,不含其它元素

C．肌肉、血清、毛发、指甲中都含有蛋白质

D．一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关

下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能与新制Cu(OH)₂悬浊液反应的是(　　)

2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法正确的是
A.HCHO溶液或（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白质变性
B.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质
C.蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
D.人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味

淀粉中加入少量稀硫酸，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，需要①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制Cu(OH)₂碱性悬浊液；④碘水；⑤BaCl₂中的

下列说法不正确的是

A．乙醛、葡萄糖、麦芽糖都能发生银镜反应

B．向苯酚溶液中滴加浓溴水出现白色沉淀

C．可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸

D．向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性

A．具有甜味的物质	B．具有一个分子比较简单的糖
C．不能在水解成更简单的糖	D．最简式为的C_n(H₂O)_m有机物

下列食物富含蛋白质的是（）

（6分）淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式___ _表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团是 _ 和（填官能团名称）。