Question

【题目】能证明淀粉没有完全水解的试剂是

A．新制的氢氧化铜 B．碘水 C．银氨溶液 D．碘化钾

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：A．加入新制氢氧化铜溶液，加热产生红色沉淀，证明淀粉已水解，不能证明淀粉已完全水解，A错误；B．淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，B正确；C．加入银氨溶液，水浴加热产生银镜，证明淀粉已水解，不能证明淀粉已完全水解，C错误；D．淀粉遇碘单质变蓝色，而不是碘离子，加入碘化钾无变化，不能证明淀粉已完全水解，D错误，答案选B。