题目内容
6.下列物质含有丰富维生素C的是( )A. | 牛肉 | B. | 芹菜 | C. | 鸡蛋 | D. | 牛奶 |
分析 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质,现在膳食纤维被列为第七类营养元素.牛肉、鸡蛋、牛奶、鱼中含有丰富的蛋白质;蔬菜、水果中含有丰富的维生素和大量水分、矿物质(即无机盐).
解答 解:A.牛肉主要富含蛋白质,故A不选;
B.芹菜属于蔬菜,含有丰富的维生素和大量水分、矿物质(即无机盐),故B选;
C.鸡蛋主要富含蛋白质,故C不选;
D.牛奶主要富含蛋白质,故D不选;
故选B.
点评 本题考查常见营养物质的成分,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等内容是正确解答此类题的关键,题目很简单.
练习册系列答案
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A. | 2种 | B. | 3种 | C. | 4种 | D. | 5种 |
14.关于氨的下列叙述中,错误的是( )
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