题目内容

2．下列物质可用作食品防腐剂的是（　　）
A．甲醛B．维生素EC．苯甲酸及其钠盐D．柠檬酸

分析 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质．

解答 解：A．甲醛有毒，能使蛋白质发生变性，不可用作食品防腐剂，故A错误；
B．维生素E属于维生素，不可用作食品防腐剂，故B错误；
C．苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在酸性环境下能抑制微生物生长，可用作食品添加剂，故C正确；
D．柠檬酸是常用的食品添加剂，是调味剂，但不是食品防腐剂，故D错误；
故选C．

点评 本题考查食品添加剂的使用，题目难度不大，注意有毒物质不能作食品添加剂．

练习册系列答案
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12．四种短周期元素在周期表中的位置如图，其中X元素的原子最外层电子数等于其电子层数．下列说法不正确的是（　　）
ZW
XY
A．X元素最高价氧化物化学式为X2O3
B．原子半径：X＞Y＞Z＞W
C．最简单气态氢化物的热稳定性：W＞Y
D．Y元素的最高价氧化物既能与NaOH溶液反应，也能与HF溶液反应，属于两性氧化物
13．有机物高分子化合物A常用做木材的粘合剂，俗称“白乳胶”，B通过加聚反应可制得A，B的蒸气对H2的相对密度为43，分子中C、H、O的原子个数之比为2：3：1，B在酸性条件下水解可生成碳原子数相同的两种有机物D和M．
（1）写出B在一定条件下生成A的化学方程式：．
（2）B的同分异构体中属于不饱和羧酸的有3种（不考虑顺反异构体），它们是CH2=CHCH2COOH、
CH3CH=CHCOOH、．
（3）通常羟基与双键碳原子直接相连接时，易发生下列转化：

M能发生银镜反应，请写出M的结构简式：CH3CHO；
（4）已知：
D可以发生如下转化关系：
有机物N与G互为同系物，且N的相对分子质量比G大14，写出两分子N在一定条件下生成六元环状化合物的结构简式：．写出N发生消去反应的化学方程式：CH3CH（OH）COOH$→_{△}^{浓硫酸}$CH2=CHCOOH+H2O．
10．以    为原料（其它无机试剂任选），合成的流程图如下．请回答：
（1）C分子中含氧官能团的名称醛基、羟基；
（2）A转化成B的反应条件是氢氧化钠水溶液、加热；
（3）B转化成C的化学反应方程式；
（4）D转化成目标产物的化学方程式．
17．图中的每一方格表示有关的一种物质，其A、C为无色气

填写下列空白：
（1）物质X可以是（NH4）2CO3 或或NH4HCO3，C是NH3，F是NO2．
（2）A→D的化学方程式是2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2．
C→E的化学方程式是4NH3+5O2$\frac{\underline{催化剂}}{△}$4NO+6H2O．
G→F的离子方程式是Cu+4H++2NO3-=Cu2++2NO2↑+2H2O．
7．下列做法有助于身心健康的是（　　）
A．多吃高蛋白的营养食物B．服用大量安眠药，保证睡觉质量
C．食用大量火腿肠等腌肉制品D．多食水果和蔬菜
14．下列说法不正确的是（　　）
A．糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物
B．人体如果摄入的糖类过多，它在体内转化为多余的脂肪，引起肥胖
C．如果人在较长时间内未进食，人体就无法摄取能量
D．人体摄入的蛋白质，在酶的作用下水解，最终生成氨基酸
11．某温度时在2L容器中X、Y、Z三种气态物质的物质的量（n）随时间（t）变化的曲线如图所示，由图中数据分析：
（1）该反应的化学方程式为：3X+Y?2Z
（2）反应开始至2min，用Z表示的平均反应速率为：0.05mol/•（L•min）．
（3）下列叙述能说明上述反应达到化学平衡状态的是AB（填序号）
A．混合气体的总物质的量不随时间的变化而变化
B．混合气体的压强不随时间的变化而变化
C．单位时间内每消耗3mol X，同时生成2mol Z
D．混合气体的总质量不随时间的变化而变化
E． 恒定容积，混合气体的密度不再发生改变
（4）在密闭容器里，通入a mol X（g）和b mol Y（g），发生反应X（g）+Y（g）?2Z（g），当改变下列条件时，反应速率会发生什么变化？（选填“增大”、“减小”或“不变”）
①升高温度，反应速率增大；
②保持容器体积不变，充入不参加反应的惰性气体，反应速率不变．
13．叶蝉散（isoprocard）对水稻叶蝉和飞虱具有较强的防杀作用，防效迅速，但残效不长．工业上用邻异丙基苯酚合成叶蝉散的过程如下：

下列有关说法正确的是（　　）
A．叶蝉散的分子式是C11H16NO2
B．邻异丙基苯酚与FeCl3溶液反应生成蓝色沉淀
C．叶蝉散在强酸、强碱性环境中能稳定存在
D．可用FeCl3溶液检验叶蝉散中是否含邻异丙基苯酚

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