题目内容
21、在“观察水的沸腾”实验中，当水温升到89℃时，小刚开始计时，每隔lmin记录一次水的温度．然后，小刚根据实验数据绘制了如图所示的温度随时间变化的图象．（1）由图象可以看出，水的沸点是
99
℃；（2）把水从89℃加热到刚开始沸腾所需时间为
5
min．（3）根据图象可以推断出，如果在其它条件不变的情况下继续对水加热1min，则水的温度是
99
℃．分析：（1）能够从沸腾图象中确定水的沸点．在沸腾图象中有一段时间内温度保持不变，这是沸腾过程，此时的温度便是沸点．知道水在沸腾过程中温度保持不变．
（2）首先确定89℃时对应的时间和开始沸腾时的时间．刚达到沸点的时间便是开始沸腾的时间．
（3）要掌握水沸腾时的特点：吸热但温度保持不变．
（2）首先确定89℃时对应的时间和开始沸腾时的时间．刚达到沸点的时间便是开始沸腾的时间．
（3）要掌握水沸腾时的特点：吸热但温度保持不变．
解答：解：（1）从图象中可以看出，水在沸腾时保持99℃不变，所以水的沸点为99℃．
故答案为：99．
（2）从图象可以看出，水的初温是89℃，从第5分钟温度达到沸点，所以从89℃到开始沸腾所用时间为5min．
故答案为：5．
（3）水在沸腾过程中温度吸热温度保持不变，所以继续对水加热1min，水的温度仍为99℃．
故答案为：99．
故答案为：99．
（2）从图象可以看出，水的初温是89℃，从第5分钟温度达到沸点，所以从89℃到开始沸腾所用时间为5min．
故答案为：5．
（3）水在沸腾过程中温度吸热温度保持不变，所以继续对水加热1min，水的温度仍为99℃．
故答案为：99．
点评：此题是探究水的沸腾，主要通过对图象的分析考查了对沸点概念的理解及水沸腾时的特点．
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如图a是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，对水加热了较长时间后水才沸腾，他们记录的数据如下表所示：
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