解:(1)答案不唯一,可添加的条件有:∠A=∠D,∠ABC=∠DEF(或AB∥DE),AC=DE等.
(2)以AC=DE为例:
证明:∵AC∥DF,
∴∠ACB=∠DFE;
∵CE=BF,
∴BC=EF,
在△ABC和△DEF中,

∴△ACB≌△DFE(SAS).
分析:已知AC∥DF,可得∠ACB=∠DFE,已知了一组对应角和对应边相等,只需再添加一组对应角或夹已知等角的对应边相等即可.
点评:此题主要考查的是全等三角形的判定方法,需要注意的是全等三角形的证明过程中,必须有边的参与,AAA和SSA不能作为判定三角形全等的依据.