20.为探究生物是自发产生的吗?17至19世纪,英国的尼达姆、意大利的斯帕兰扎尼和法国的巴斯德曾做过下面的实验,试分析回答:
尼达姆的实验:如图甲,把将煮沸的肉汤放入消过毒的玻璃烧瓶内,并立刻用软木塞盖住,数日后肉汤中发现大量蠕动着的微生物.
斯帕兰扎尼的实验:①如图甲装置,将肉汤放入烧瓶,用软木塞盖住后煮沸1小时,几天后肉汤中发现了微生物;②如图乙装置,将肉汤装入烧瓶后,将烧瓶口烧成封闭,加热肉汤至沸腾2分钟,几天后肉汤中发现了微生物;③同操作②,但加热肉汤的时间改为沸腾1小时,几天后,肉汤中未发现微生物.
巴斯德的实验:如图丙装置,将肉汤放入曲颈瓶,加热至沸腾1小时,一年后,肉汤中未发现微生物.
(1)上述实验均对肉汤进行了煮沸处理,其目的都是为了:杀灭肉汤中的微生物,提高实验的可信度、科学性;在斯帕兰扎尼的实验中,实际构成了2组对照实验.
(2)对比尼达姆和斯帕兰扎尼的实验,可以推测尼达姆的实验中,肉汤污染的原因可能是:①煮沸时间短,肉汤中还存在着微生物;②软木塞不能有效的阻挡微生物.
(3)对比巴斯德和斯帕兰扎尼的实验,可以推测斯帕兰扎尼进行的实验③中,肉汤未被污染有可能是因为烧瓶中缺乏新鲜的空气.综合他俩的实验可以得出如下结论:微生物不是自发产生的,而是由原来已经存在的微生物产生的.
(4)生活中,把人们为了延长食物的保质期,最普通的做法是把食物放在进行冷冻或冷藏,其依据的原理是抑制细菌、真菌的生长繁殖;作为食品加工厂则通常是把需要出售的肉、鱼、水果等加工成罐头,它们实际依据的是图乙所示实验原理及装置,进行处理加工的.
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