题目内容

下列症状与人体缺乏维生素A无关的是
A．皮肤干燥B．佝偻病C．夜盲症D．干眼症
B

试题分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

A、皮肤干燥是缺乏维生素A造成的；
B、佝偻病是缺乏维生素D造成的；
C、夜盲症是缺乏维生素A造成的；
D、干眼病是缺乏维生素A造成的．
练习册系列答案
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处在生长发育时期的青少年需补充更多的（  ），因为它能维持人体正常的生长发育、组织更新等生命活动。
A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素
男性和女性的主要性器官分别是（　　）
A．卵巢和睾丸B．睾丸和卵巢C．睾丸和子宫D．子宫和附睾
正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃哪类食物
A．水果B．大米C．疏菜D．瘦肉
（8分）下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：
养分
黄豆内的含量（g/100g）
牛奶内的含量（g/100g）
成年人每日
需求量（g）
 
 
蛋白质
38.00
3.30
80.00
 
 
碳水化合物
31.30
4.70
380.0
 
 
脂肪
18.00
3.80
80.00
 
 
钙质
0.06
0.12
0.80
 
 
（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是                。
（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？                                                                    。
（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是                                  
（4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？                                                         。
有的病人不能进食，往往需要点滴葡萄糖，这主要是因为
A．糖类是人体主要的储备能源物质B．受损细胞的修复和更新需要葡萄糖
C．葡萄糖能够为人体的生命活动提供能量D．葡萄糖是组成人体细胞的的主要物质
资料分析  （4分 ）
2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了牟取暴利，他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增加的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。据以上材料回答：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是构成细胞的___________物质。
（2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成__________________。
（3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的四个腔，你同意______(选填“甲”、“ 乙”或“丙”)的观点。
（4）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少______。（单选）
A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D
（4分）将维生素主要与生理作用、其对应的缺乏症用直线连接起来  
A．促进伤口愈合①维生素A
B．促进骨骼发育②维生素B1
C．脚气病③维生素C
D．夜盲症④维生素D
为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素D（　　）
A．含钙的B．含锌的C．含磷的D．含碘的

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