题目内容

测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（　　）
A．燃烧B．水浸C．压挤D．切割
1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，实验证明：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，所以测定某种食物中是否含有能量，可以用燃烧法．
故选：A．
练习册系列答案
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请分析如图并回答问题：

（1）在B系统吸收的营养物质中，______是人体最重要的供能物质，这种物质是在______（器官）中被吸收的．
（2）F的形成主要包括______和______两个生理过程．若发现F中含有红细胞和蛋白质，则可能是______发生了病变．
（3）从图中可以看出，人体吸收的营养物质需要经______系统运送到身体的各种组织、器官，人体产生的废物也需要通过______系统、______系统和______系统等的协调活动排出体外．
下列物质中，能为人体提供70%以上能量的物质是（　　）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素
某同学牙龈经常出血，应该多吃的食物是（　　）
A．抗生素B．标准米粉
C．动物肝脏D．新鲜蔬菜．橘子
要测定食物中的能量可通过测量______的多少来测定，这时选用的材料应该是容易______的．
小罗很喜欢吃方便面，妈妈却说普通面条的热价更低，更健康．都是面条，它们所含的热量会有差别吗？他决定自己动手进行实验探究．如图是他设计制作的测定方便面和普通面条热量的实验装置．
（1）实验时，用于燃烧的方便面和普通面条的质量、装入锥形瓶中的水量都应______．
（2）若方便面燃烧前所测水温为T1，完全燃烧后所测水温为T2，则方便面所含热量可以用______表示．同理，若普通面条燃烧前、后所测水温分别为T3、T4，则普通面条所含热量用______表示．
（3）若实验结果为______大于______，则说明方便面所含的热量更高．
淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是 （      ）
A．口腔、小肠、胃B．胃、小肠、口腔
C．口腔、胃、小肠D．小肠、口腔、胃
实验探究题
为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，某同学设计并完成了下列实验方案。
 

1
2
3
4
 
处理
馒头块
0．5ｇ
0．5ｇ
 
 
馒头碎屑
 
 
0．5ｇ
0．5ｇ
水
2ml
 
2 ml
 
唾液稀释液
 
2 ml
 
2 ml
条件
37℃保温5分钟
碘液检测
2滴
2滴
2滴
2滴
实验现象
 
 
 
 
（1） 如果把2和4作为一组实验，目的是研究             。
（2）若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择的实验组合是______。
（3）3、4号试管中加入碘液后的颜色变化分别是_________和_________。你对此现象的解释是__                      。
淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的先后顺序依次是
A．淀粉、脂肪、蛋白质 B．淀粉、蛋白质、脂肪
C．蛋白质、淀粉、脂肪 D．脂肪、淀粉、蛋白质

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