题目内容
淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的先后顺序依次是
| A．淀粉、脂肪、蛋白质 | B．淀粉、蛋白质、脂肪 |
| C．蛋白质、淀粉、脂肪 | D．脂肪、淀粉、蛋白质 |
B
试题分析：淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内被消化．口腔中的唾液中含有淀粉酶，可将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖．
蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸．
脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在肠液和胰液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．故选：B
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