题目内容
【题目】常吃标准米、标准面能有效预防（ ）
A．夜盲症 B．脚气病 C．坏血病 D．佝偻病
【答案】B
【解析】
试题分析：人体缺乏维生素B1会患脚气病，维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和各类的种皮里；标准米、标准面在加工过程中保留了种皮，因此含有维生素B1．夜盲症、坏血病和佝偻病分别是由于缺乏维生素A、维生素C和维生素D引起的，标准米、标准面中这些维生素的含有极低或缺乏．
故选：B
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