Question

【题目】遂宁某中学生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”时，在其他条件都适宜的情况下进行了以下四种处理：

试管编号	加入物质	处理情况
①	馒头碎屑+唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑+清水	充分搅拌
③	馒头碎屑+唾液	不搅拌
④	馒头块+唾液	不搅拌

利用你所学的知识，回答下列问题：

（1）当以舌的搅拌为变量时，应选取____（填试管编号）两组试管为对照实验。

（2）若要探究唾液对馒头的消化作用，应选取____（填试管编号）两组试管为对照实验，充分反应后分别加入碘液，该实验中呈现蓝色的试管是____（填试管编号）。

（3）若要探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，某同学选择了①和④两组试管进行对照实验，小明说这样做实验不科学，为什么？____。怎样才能使①和④对照实验合理，请予以改正：____。

Answer 1

【答案】①和③ ①和② ② 没有遵循实验的单一变量原则 ④中的“不搅拌”应改为“充分搅拌”

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）选取①和③两组试管为对照实验时。①和③都是馒头碎屑，都加入了唾液，一个搅拌一个不搅拌，实验变量为舌的搅拌。

（2）若①和②作为一组对照实验，变量是唾液，①号试管中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝。

（3）①和④两组试管不能进行对照实验，因为有两个变量，牙齿的咀嚼和舌的搅拌，没有遵循单一变量原则，若要探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，则变量为牙齿的咀嚼，④中的“不搅拌”应改为“充分搅拌”这样才能与①形成对照实验。