题目内容
这种做法，与一些人在野外活动时，采用下列哪种方法保存食物的原理相同（ ）
| A、常把食物用塑料袋包好，然后放在流动的水中 | B、把肉类食品制成肉干 | C、用烟熏火烤的方法保存食品 | D、在食物里放大量的食盐 |
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在“自制一杯可口的酸奶”活动中，酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物？（ ）
| A、酵母菌 | B、醋酸菌 | C、乳酸菌 | D、黄曲霉 |
新鲜水果用保鲜薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延长存放时间，主要是因为包裹或冷藏后可以（ ）
| A、不让水分散失 | B、阻挡细菌进入 | C、减少水果皮损伤 | D、抑制呼吸作用 |
夏天天气闷热时，火腿肠能长期存放的原因是（ ）
| A、所含的空气、水分极少，不利于细菌的生长和繁殖 | B、空气干燥，不适宜细菌生长 | C、所含的有机物已分解，细菌无法繁殖 | D、天气闷热，细菌、芽孢数目极少 |
食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要原因是因为在冰箱这个低温的环境中（ ）
| A、细菌冻死了 | B、没有细菌 | C、细菌繁殖很慢 | D、细菌很少 |
日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜（ ）
| A、风干 | B、脱水 | C、冷藏 | D、真空包装 |
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，推测食品可能是（ ）
| A、食品装得多了 | B、食品发酵，但可以吃 | C、食品已经变质，绝对不能吃 | D、食品加工时的正常现象 |
如图是部分蝶形花科植物分类图解，据此分析不正确的是（ ）
| A、蝶形花科所包含的植物种类比紫檀属少 | B、紫檀、绿豆和菜豆属于同一个分类等级 | C、绿豆和菜豆的亲缘关系比绿豆和紫檀更近 | D、紫檀、绿豆和菜豆三种植物中，后两者形态结构更相似 |
有关动物类群的叙述，正确的是（ ）
| A、章鱼、鱿鱼、带鱼用鳃呼吸，都是鱼类 | B、青蛙的眼睛后面有鼓膜，可感知声波 | C、爬行类的生殖和发育不能摆脱对水环境的依赖 | D、鸟类和哺乳类并不都是恒温动物 |