Question

将晒过的玉米粒随机分为相同的两份，其中一份烘干，另一份不作处理．然后，将它们放在不同温度的食用油中加热，实验结果如下表：

食用油的温度	未烘的玉米粒	烘干的玉米粒
140℃以下	未爆开	未爆开
160℃	部分爆开成爆米花	未爆开
180℃	部分爆开成爆米花	未爆开
200℃	全部爆开成爆米花	未爆开
220℃以上	全部爆开成爆米花并且糊了	未爆开

根据实验结果可知，利用玉米粒制得爆米花必须要具备的条件是（　　）

• A、较高的温度
• B、适量的水分
• C、较大的质量
• D、较高的温度和适量的水分

Answer 1

考点：科学探究的基本环节

专题：

分析：较高温度下，未晒干的玉米含水分，而水变为水蒸气，使压强增大，体积急速膨胀，从而爆开．

解答：解：据表中信息看出：用玉米粒制得爆米花，需要较高的温度；还有未烘的玉米粒含水分，而水变为水蒸气，使压强增大，体积急速膨胀，从而爆开．可见D正确．
故选：D

点评：认真分析表中信息即可总结出玉米粒制得爆米花必须要具备的条件．