题目内容
【题目】食物在消化道内开始消化的先后顺序是（ ）
A.蛋白质、淀粉、脂肪B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.蛋白质、脂肪、淀粉D.淀粉、脂肪、蛋白质
【答案】B
【解析】
此题主要考查淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。
淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内被消化。口腔中的唾液中含有淀粉酶，可将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖。
蛋白质开始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸。
脂肪只能在小肠内被消化，在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在肠液和胰液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。
故选：B。
【题目】我校生物调查小组做了如下实验，下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录。
试管 | 加入物质（各2毫升） | 水温 | 时间 | 试剂 | 加碘后的现象 |
① | 米糊+唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 | |
② | 米糊+唾液 | 57℃ | 10分钟 | 碘液 | |
③ | 米糊+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | |
④ | 米糊+清水 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | |
⑤ | 脂肪颗粒+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
（1）在表格内填写实验现象______（选填“变蓝”或“不变蓝”）。
（2）①号和②号试管的实验现象说明了什么？______。
（3）③号试管的实验现象说明了什么？______。
（4）⑤试管有何变化？原因是？______。
【题目】梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下：
组别 | A | B | C |
处理 | 干燥环境 | 潮湿环境 | 潮湿环境 |
方法 | 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖的环境里 | 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖的环境里 | 将①的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②的环境里 |
实验结果（一周后观察） | 不发霉 | 发霉 | 不发霉 |
（1）通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：_____？这一对照实验的变量是_____；分析实验结果，小平得出的结论应该是_____。
（2）为了探究温度对霉菌的生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是___和___。
（3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法：____。
（4）在日常生活中，由于食品的保存不当食品就会腐败，食品腐败的原因主要是由____引起的。