题目内容
【题目】我校生物调查小组做了如下实验,下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录。
试管 | 加入物质(各2毫升) | 水温 | 时间 | 试剂 | 加碘后的现象 |
① | 米糊+唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 | |
② | 米糊+唾液 | 57℃ | 10分钟 | 碘液 | |
③ | 米糊+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | |
④ | 米糊+清水 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | |
⑤ | 脂肪颗粒+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
(1)在表格内填写实验现象______(选填“变蓝”或“不变蓝”)。
(2)①号和②号试管的实验现象说明了什么?______。
(3)③号试管的实验现象说明了什么?______。
(4)⑤试管有何变化?原因是?______。
【答案】)①变蓝、②变蓝、③不变蓝、④变蓝、⑤不变蓝 温度影响唾液淀粉酶的活性 唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖 唾液对脂肪无消化作用,脂肪遇碘不变蓝
【解析】
从实验设置来看,该实验旨在探究温度(低温和高温)对唾液淀粉酶活性的影响以及唾液对淀粉的消化作用;③号、④号试管以唾液为变量形成一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;③号试管与①号、②号试管以温度为变量形成对照实验,目的是探究温度(低温或高温)对唾液淀粉酶活性的影响,③号试管与⑤以有机物的种类为变量形成对照实验,目的是探究唾液对脂肪有无消化作用。
(1)①号试管在0℃条件下,因温度太低,唾液淀粉酶的活性很低,影响唾液淀粉酶对淀粉的分解,滴加碘液后,会变蓝。②号试管在80℃条件下,因温度太高,唾液淀粉酶的活性很低,影响唾液淀粉酶对淀粉的分解,滴加碘液后,会变蓝。淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝。③号试管唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此③号试管滴加碘液不变蓝。④号试管没有唾液,淀粉没有分解,滴加碘液变蓝。⑤号试管没有淀粉,且唾液对脂肪无消化作用,脂肪遇碘不变蓝,因此滴加碘液不变蓝。
(2)酶的活性受温度的影响,温度过低或过高都会影响酶的活性甚至使酶丧失活性,①号试管处于低温环境中,酶不能发挥催化作用,试管中的淀粉不会被分解,因此滴加碘液变蓝色;②号试管处于高温环境中,唾液淀粉酶的活性会丧失,淀粉不会被消化,滴加碘液会变蓝色;因此①号和②号试管的实验现象说明温度影响唾液淀粉酶的活性。
(3)③号试管处于适宜的温度(37℃,是酶活性最适的温度)环境中,淀粉被分解,滴加碘液后不变蓝。
(4)⑤号试管滴加碘液不变蓝,因为唾液对脂肪无消化作用,脂肪遇碘不变蓝。
【题目】兴趣小组同学在饲养金鱼时,发现金鱼不时浮上水面呼吸,发生“浮头”现象,为探究金鱼发生“浮头”现象的原因,设计的实验方案如下表。请根据表格回答下列问题。
组别 | 凉开水(ml) | 通入空气时间(分钟) | 金鱼数量(条) | 实验现象 |
甲 | 1000 | 0 | 5 | 5条金鱼一直“浮头” |
乙 | 1000 | 5 | 5 | 5条金鱼偶尔“浮头” |
丙 | 1000 | 10 | 5 | 5条金鱼都不“浮头” |
(1)该兴趣小组探究的问题是_____。
(2)由表中的实验现象可知,金鱼的“浮头”与水中的_____有关。
(3)选取15条大小、相当的金鱼,平均分成甲、乙、丙三组,其目的是_____。
(4)为保证此实验结果的准确性,应尽可能减少______对金鱼的影响。
(5)在实际渔业养殖中,池塘中的鱼通常在黎明或阴雨天有“浮头”想象,可采用_____的办法避免鱼大量死亡。