题目内容

在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内有活酵母菌），其中适合产酒精的装置是（  ）
A

试题分析：酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳，故选A。
练习册系列答案
相关题目
制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是
A．制作面包需要严格的无氧条件
B．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
C．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
D．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
沼气可以用于家庭照明和供暖等，下列能进行沼气发酵的微生物是：
A．产甲烷细菌B．醋酸菌C．苏云金杆菌D．大肠杆菌
小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（    ）
A．煮沸后立即倒入酸奶并密封
B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止(       )
A．酒精挥发B．杂菌污染
C．温度降低D．空气中的氧气杀死酵母菌
下列生物能产生抗生素的是（  ）
A．酵母菌和细菌B．青霉和放线菌
C．细菌和放线菌D．酵母菌和青霉
做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是    （   ）
A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B．防止灰尘、细菌进入坛内
C．造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的发酵
D．保温、保湿
下列产品的制作与发酵无关的是：(    )
A．泡菜B．面包C．酸奶D．果脯
小阳同学在课堂上学习了有关酵母菌发酵的知识，对发酵现象产生了兴趣，心想：酵母菌发酵受温度影响吗？回家后做了如图所示的实验：将两个矿泉水瓶分别编为甲瓶和乙瓶，各装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同温度的水，实验现象记录如下表。请回答下列问题：

（1）甲瓶和乙瓶形成了一组           实验，变量是           。
（2）酵母菌和细菌同是单细胞微生物，它们的最大区别在于酵母菌具有               ，因此酵母菌比细菌高等。
（3）请举出酵母菌在生活中的用途：                                      。

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