题目内容
在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中，用手轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是（ ）我们可以用（ ）试剂来检验它的存在．继续揉挤，最后留在纱布内的黄白色胶状物质是（ ）
| A、淀粉 碘液 蛋白质 | B、蛋白质 盐酸 淀粉 | C、淀粉 水 蛋白质 | D、脂肪 碘液 淀粉 |
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“揉挤面团”实验中，粘在纱布上的黄白色胶状物质主要是（ ）
| A、淀粉 | B、脂肪 | C、蛋白质 | D、维生素 |
取一粒浸软的玉米种子（果实），用刀片将种子从中央纵向剖开．在剖面上滴一滴稀释的碘酒，再用放大镜仔细观察，被碘酒染成蓝色的是（ ）
| A、果皮和种皮 | B、胚 | C、胚乳 | D、胚和胚乳 |
将玉米种子切开，在切面上滴加碘液，种子变成蓝色的部分是（ ）
| A、果皮和种皮 | B、胚根、胚芽、胚轴 | C、子叶 | D、胚乳 |
鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是（ ）
| A、加碘液 | B、加入质量分数为0.1%的高锰酸钾溶液 | C、加入质量分数为10%的氢氧化钠溶液和质量分数为3%的硫酸铜试剂 | D、加入质量分数为3%的氢氧化钠溶液和质量分数为10%的硫酸铜试剂 |
识图作答：如图是某位同学观察到的菜豆种子的剖面图，请据图回答下列问题（在[]内填序号）．“锄禾日当午，汗滴禾下土”，中耕松土的作用不包括（ ）
| A、调整农田中能量流动方向 | B、保水防旱 | C、提高土壤肥力 | D、利于作物吸收无机盐 |