题目内容
人体最主要的能源物质是
糖类
糖类
；人体内储备的能源物质是脂肪
脂肪
；构成人体细胞的基本物质是蛋白质
蛋白质
；细胞的主要组成成分是水
水
．分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物，其中水既是人体重要的构成成分，在人体内含量最多，是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；水
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；水
点评：解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．
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下表中“膳食宝塔”中对各级食物进行分类，并提供了较科学的摄入参考数据．分析下表，回答问题．
| 在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日建议摄取量（g） |
| 第五层 | 油脂类 | 小于25 |
| 第四层 | 豆、奶类 | 100～150 |
| 第三层 | 鱼、肉、蛋类 | 125～200 |
| 第二层 | 蔬菜、水果类 | 400～500 |
| 第一层 | 谷类 | 450～750（1）消化食物和吸收养分的主要部位是消化道中的 小肠 小肠 ．（2）我们每天的主食是谷类食物．因为它提供的 糖类 糖类 是人体最主要的能源物质．（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料，它主要可以从第 三、四 三、四 层食物中获得．（4）小明的午餐是米饭、鸡汤、清蒸鱼、红烧豆腐，你认为在其午餐中最应该增加的是表中 第二 第二 类食物．
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