Question

【题目】探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下。

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

（1）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁3种食物中，含能量最多的是________________。

（2）食物中能够燃烧的物质是___________，燃烧后留下的灰烬是__________。

（3）实验中，①应该为_______克，因为__________________________。

（4）实验中出现误差的原因可能有哪些？

Answer 1

【答案】 核桃仁 有机物 无机物 20 在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同 可能是没有加保温装置、试管受热面积较小等导致花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算有误等。

【解析】（1）同样质量的食物，加热等量的水，核桃仁使水温升高3℃，水温升高最多，说明燃烧核桃仁释放的能量最多。

（2）食物中含有有机物和无机物，能燃烧的是有机物，不能燃烧的是无机物，因此，燃烧后留下的灰烬就是无机物。

（3）实验中，①应该为20克，因为，在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同。

（4）实验出现误差的原因可能是没有加保温装置、试管受热面积较小等导致花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算有误等。