Question

【题目】一合作学习小组做“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请分析回答：

试管	食物	加入物质	温度（℃）	恒温时间（分钟）	加碘液后现象
1号	馒头碎屑	２毫升清水	37	10	A
2号	馒头碎屑	２毫升唾液	37	10	B
3号	馒头碎屑	２毫升唾液	10	10	C
4号	馒头碎屑	２毫升唾液	90	10	D

⑴1~4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是：_______________________。

⑵该对照实验的对照组是______。（填编号）

⑶表中B：______，原因是________________________。

⑷表中C和D都可能：______，原因分别是_____________________。

⑸若要进一步探究“舌的作用”，可设计5号试管，请简要写出实验方法。__________

Answer 1

【答案】 进行搅拌 2号 不变蓝 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解 变蓝 3号温度过低，4号温度过高，都影响了唾液淀粉酶的活性 设计5号试管，除不进行搅拌外，其他条件与2号完全相同

【解析】（1）搅拌可以使馒头碎屑与加入的液体充分接触，发生作用，因此，1~4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是进行搅拌。

（2）2号试管模拟的是口腔内环境，是对照组，其余的是实验组

（3）表中，加入碘液后，B的现象是不变蓝色，因为唾液内的唾液淀粉酶将馒头碎屑的淀粉分解成麦芽糖，加入碘液后，不变蓝。

（4）表中C和D都可能变蓝，因为酶发挥作用需要适宜的温度，3号温度过低，4号温度过高，都影响了唾液淀粉酶的活性。

（5）舌的作用主要是将食物与唾液混合均匀，因此，若要进一步探究“舌的作用”，可设计5号试管，除不进行搅拌外，其他条件与2号完全相同，与2号形成对照实验。