题目内容

某人因饥饿而感到头晕,你认为应补充以下哪类食品能使他尽快恢复?(   )
A.花生米B.面包C.烧牛肉D.炒鸡蛋
B

试题分析:花生米含脂肪较多,脂肪的消化最早开始于小肠,消化较慢,不利于尽快补充能量,A不符合题意;面包的主要成分是淀粉,淀粉在口腔就开始消化,较容易消化、吸收,有利于快速补充能量,B符合题意;烧牛肉和炒鸡蛋中含蛋白质和脂肪较多,蛋白质的消化最早开始于胃,脂肪的消化最早开始于小肠,都不利于快速补充能量,C、D都不符合题意,故选B
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