Question

根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空（填字母）：

酸奶	豆腐乳	米醋	葡萄酒	沼气

A．乳酸杆菌    B．毛霉、米曲霉    C．醋酸杆菌    D．甲烷细菌     E.酵母菌

Answer 1

A  B  C  E  D

在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，这个过程叫做发酵。生活中做馒头、面包、酿酒时，加入酵母菌，在无氧条件下进行发酵。