下图表示的是一种简易的食物保存方法.对此方法的叙述不合理的是A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入B．对食物加热后荐保存的目的是杀死食物中原有的微生物C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下图表示的是一种简易的食物保存方法，对此方法的叙述不合理的是

A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

B．对食物加热后荐保存的目的是杀死食物中原有的微生物

C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会

D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

试题分析：此装置加清水主要是为了阻止空气中的微生物进入，选项A正确；对食物加热后再保存的目的是将食物中原有的微生物杀死，选项B正确；此方法可以有效减少微生物进入食品，从而使食品能够保存较长时间，选项C正确；冰箱保存食物的原理是低温抑制微生物生长繁殖，与此方法的原理不同，故选项D符合题意。

练习册系列答案

相关题目

学生小张想将鲜牛奶变成酸奶，他将要利用下列哪种微生物

下图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是

A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖

B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物

C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

D．杀死食品内细菌和真菌或抑制它们的生长繁殖

添加防腐剂保存食品是最好的现代食物保存方法

刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关( )

冰箱中的食品能够保存较长时间，主要是在冰箱这个低温环境中

A．没有细菌	B．细菌繁殖很慢
C．细菌很少	D．细菌都冻死了

白酒酿造过程的正确顺序是：( )

A．制曲→发酵→糖化→蒸馏	B．制曲→糖化→发酵→蒸馏
C．制曲→糖化→蒸馏→发酵	D．糖化→制曲→发酵→蒸馏

试题分类