题目内容
18．某小组的同学在老师指导下探究“馒头在口腔内的变化”．实验方案见下表：| 试管编号 | 在试管中依次加入下列物质 | 处理 | |
| 1 | 适量馒头碎屑+2mL唾液+2滴碘液 | 充分搅拌 | 在37℃左右的温水中保持10分钟，并观察 |
| 2 | 适量馒头碎屑+2mL清水+2滴碘液 | 充分搅拌 | |
| 3 | 适量馒头块+2mL唾液+2滴碘液 | 不搅拌 | |
（1）1号试管和2号试管是一组对照实验，变量是唾液．
（2）在实验中观察到：滴加碘液后，1号试管和3号试管中的蓝色都会变浅，两者相比，1号试管蓝色变浅的速度较3号试管快，此时说明了1号试管中的淀粉已经发生了转变，变成了麦芽糖．
（3）这个探究实验是模拟淀粉在口腔中的变化来实验的，此实验说明，唾液能使淀粉分解，口腔中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌的作用，能使淀粉与唾液充分混匀，更好地促使淀粉发生变化．
分析 1号试管和2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管以牙齿的咀嚼，舌的搅拌为变量，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
解答 解：（1）要探究唾液对馒头的消化作用，以唾液为变量设置对照实验，因此，在1号试管和2号试管形成对照实验．2号试管为对照组．
（2）表中的1号试管和3号试管形成对照实验，变量是“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”，3号为对照组．1号试管变浅的速度快，3号管变浅的速度快慢，说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
（3）实验中将馒头切成碎屑、并振荡就是模拟口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌．要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，以该条件为变量设置对照实验，即1号试管和3号试管形成对照实验，3号为对照组．3号试管遇碘变蓝，说明唾液与馒头块没有充分混合，将淀粉没完全分解．
通过1号试管和2号试管的比较，说明唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
故答案为：
（1）唾液；
（2）麦芽糖；
（3）咀嚼；搅拌．
点评 解答时要注意找出实验设置中的变量和对照实验．
练习册系列答案
轻松课堂单元期中期末专题冲刺100分系列答案
相关题目
15．在科学实验中，其步骤一般是（ ）
| A． | 观察→提出问题→假设→实验→结论 | B． | 观察→提出问题→实验→假设→结论 | ||
| C． | 观察→结论→假设→实验→提出问题 | D． | 结论→提出问题→观察→实验→结论 |
10．司机对信号灯的关注是行车安全的重要环节，下列关于视觉的形成叙述不正确的是（ ）
| A． | 如果信号灯过强，司机的瞳孔将变大 | |
| B． | 要看清远处的信号标志需调节晶状体的曲度 | |
| C． | 产生视觉和形成信号图象的部位分别是视觉中枢和脉络膜 | |
| D． | 信号灯光线进入眼球的顺序是：角膜→瞳孔→玻璃体→视网膜 |
8．对于水稻田里的水稻来说，下列环境因素中属于生物因素的是（ ）
| A． | 水稻田里的杂草 | B． | 水稻田里的水 | ||
| C． | 水稻田里的土壤 | D． | 照到水稻上的阳光 |