题目内容

把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸在冷水，冷水不会变成菜汤，出现这种现象的原因是沸水破坏了细胞的（ ）

A．细胞核  B．细胞膜  C．细胞壁  D．细胞质

 

【答案】

B

【解析】略

 

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把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水成了有菠菜味的菜汤，是因为细胞死亡后细胞内的物质进入到水中；但把菠菜浸在凉水里却做不出菜汤，这是因为细胞中有阻止物质外流的结构（　　）
把菠菜放入冷水中几分钟，水不会变成绿色，如果把菠菜放入沸水中煮几分钟，水会变成绿色．这是由于高温破坏了（　　）
把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸入冷水中，冷水不会变成菜汤．出现这种现象的原因是沸水破坏了细胞中的
细胞膜
细胞膜
．
如图是植物细胞模式图，请依图回答问题．
（1）结构1位于植物细胞的最外层，它是
细胞壁
细胞壁
，具有
保护
保护
和
支持
支持
的作用．
（2）如果把菠菜放入沸水中煮几分钟，水变成了绿色；而把菠菜浸在冷水里，水却不变绿，是因为活细胞中的结构[
2
2
]
细胞膜
细胞膜
具有
控制物质进出
控制物质进出
的作用．
（3）使洋葱呈紫色的物质主要存在于图中的结构[
5
5
]
液泡
液泡
中．
（4）细胞的控制中心是[
4
4
]
细胞核
细胞核
．
把菠菜放人冷水中几分钟，水不会变成绿色，若把菠菜放入沸水中煮几分钟，水就会变成绿色，这是由于高温破坏了哪种结构（　　）
A、细胞壁B、细胞质C、细胞膜D、液泡膜

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