题目内容

饮食中如果长期缺乏维生素A就可能患
A．佝偻病B．坏血病
C．夜盲症D．脚气病
C

试题分析：维生素的种类很多，其功能和缺乏症可见，缺乏维生素A，会患有夜盲症、皮肤粗糙。故选：C
练习册系列答案
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下列营养物质中，不是构成细胞的主要成分，不为人体提供能量，人体每日对它的需求量也很少，但是它对人体的作用却很大，该物质是
A．蛋白质B．糖类C．无机盐D．维生素
如图为4种食品中含有的营养成分的相对含量，其中最不易患贫血的是(  )
构成人体细胞的基本物质和主要成分分别是（   ）
A．蛋白质和水B．葡萄糖和蛋白质
C．蛋白质和脂肪D．葡萄糖和水
下表是一盒250ml的牛奶的营养成分表。

结合所学知识，回答下列问题：
(1)蛋白质在消化道内被分解成________后才能够被人体吸收，钙是________和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是________。
(2)表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的________完成能量转换。
(3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的________，避免坏血病的________，等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝________盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的________摄入会超标。所以均衡的营养是非常重要的。
下列哪一项是缺乏维生素C所引起的
A．佝偻病B．坏血病C．糖尿病D．肝炎
糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要        。并且能够为生命活动提供         。其中            是人体最主要的功能物质；          是人体内重要的备用能源物质；          是建造和修复身体的重要原料。
在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ）
A．坏血病B．脚气病C．贫血病D．佝偻病
每日需要量最小的有机物是
A．蛋白质　B．脂肪C．维生素D．糖类

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