题目内容

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或是真菌．下列各项属于人类对真菌利用的是（　　）
①制酸奶   ②酿酒   ③制泡菜   ④生产青霉素  ⑤做面食  ⑥制奶酪．
A、①②④⑥B、②④⑤C、①③⑥D、②③④⑤
练习册系列答案
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“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关．“超级细菌”的结构特点是（　　）
A、没有DNAB、没有成形的细胞核C、与病毒结构相同D、与真菌细胞结构相同
下列有关微生物的说法，错误的是（　　）
A、病毒的结构虽然简单，但它却能够独立生活B、细菌是一类有细胞结构，却无成形细胞核的生物，但它分布极其广泛C、真菌可以通过无性生殖或有性生殖的方式繁衍后代D、微生物与人的生活关系密切，人类应该科学的对待和利用它们
下列对于细菌和真菌的生存条件的说法中，正确的是（　　）
A、自然界中的不同的细菌和真菌生存条件都是一样的B、自然界中绝大多数的细菌和真菌不能合成有机物C、在南极和北极寒冷的地区无法找到细菌D、自然界中细菌和真菌的生存都需要氧气
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　）
A、酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌?B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌?C、细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的?D、制作酸奶、泡菜离不开乳酸菌?
如图所示实验装置内酵母菌正在进行某种生理过程，你认为该实验验证的假设是（　　）
A、酵母菌的繁殖需要适宜的温度B、酵母菌在恶劣环境中能形成芽孢C、苹果汁是酵母菌最适宜的生活环境D、酵母菌的发酵能产生二氧化碳气体
面包膨大和松软，主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作用（　　）
A、酵母菌B、大肠杆菌C、醋酸杆菌D、青霉菌
在我们食用的酸菜、酸奶等食品的制作过程中起作用的是（　　）
A、细菌B、曲霉C、青霉D、大型真菌
下列食品与其保存方法不合理的一组是（　　）
A、牛奶-巴氏消毒B、水果-冷冻C、肉类-烟熏D、种子-晒干

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