题目内容

某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。分析回答下列问题。
试管编号
加入的物质
是否搅拌
温度环境
1
淀粉糊+2毫升唾液
搅拌
37℃;10分钟
2
淀粉糊+2毫升唾液
不搅拌
37℃;10分钟
3
淀粉糊+2毫升清水
搅拌
37℃;10分钟
4
                
搅拌
0℃;10分钟
取出1、2、3号试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应取        号试管作为一组对照实验,其中     号试管中的物质会变蓝。
⑵分析1号和3号试管这一组实验,实验变量是              
3号试管的实验现象是      。(从下面选择正确答案)
A、变蓝       B、不变蓝
通过该组实验,得出的结论是       。(从下面选择正确答案)
A、清水不会消化淀粉     B、唾液淀粉酶消化淀粉
⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断,加入4号试管中的物质是                                。对照实验是     号试管,变量是           ,4号试管的实验现象是      ,(从下面选择正确答案)
A、变蓝          B、不变蓝
实验结论是      。(从下面选择正确答案)
A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用   B、唾液淀粉酶消化淀
(1)1和2; 2
(2)唾液;A;B;
(3)淀粉糊+2ml唾液;1;温度;A.

试题分析:(1)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;当以模拟舌的搅拌为实验变量时,要以是否搅拌为变量设置对照实验.表格中1号试管和2号试管以舌的搅拌为变量设置了一组对照实验;1号试管和3号试管以唾液为变量形成了一组对照实验.因此当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应取1和2号试管作为一组对照实验.2号试管不搅拌,淀粉糊和唾液不能充分混合,影响了唾液淀粉酶的消化作用,试管中还有一部分淀粉,滴加2滴碘液会变蓝色.因此其中2号试管中的物质会变蓝.
(2)1试管加入的是唾液,3试管加入的是清水,其它量都相同.因此实验变量是唾液(或是否加入唾液或是否有唾液),通过该组实验,得出的结论是唾液中有消化淀粉的物质(或唾液能消化淀粉).
(3)对照实验只能有一个变量.想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,表格中4号试管是0℃、1号试管37℃;只有温度不同其他条件都应相同.因此加入4号试管中的物质是淀粉糊+2ml唾液,对照实验是1号试管,得出的结论是温度影响唾液淀粉酶的消化作用.
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