题目内容

以下是某位同学设计的一份午餐食谱:大米饭、红烧排骨、清炖豆腐。根据你所学的生物学知识,你认为应该再添加下列哪项会使营养更加合理(  )
A.牛奶B.小米粥C.糖醋鲤鱼D.素炒豆角
D

试题分析:合理营养主要是指摄取营养素的种类要齐全,摄取营养素要合适,与身体需要的保持平衡。为了做到合理营养,营养学家提倡城乡居民每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物。以避免营养不良和营养过剩。平衡膳食、合理营养要求营养成分全面,搭配合理。大米饭中主要含有糖类,红烧排骨主要含有蛋白质和脂肪类,清炖豆腐中主要含有蛋白质类,以上食物的营养成分中缺少维生素类,故应再添加素炒豆角比较合理。选项D符合题意。
练习册系列答案
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某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。分析回答下列问题。
试管编号
加入的物质
是否搅拌
温度环境
1
淀粉糊+2毫升唾液
搅拌
37℃;10分钟
2
淀粉糊+2毫升唾液
不搅拌
37℃;10分钟
3
淀粉糊+2毫升清水
搅拌
37℃;10分钟
4
                
搅拌
0℃;10分钟
取出1、2、3号试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应取        号试管作为一组对照实验,其中     号试管中的物质会变蓝。
⑵分析1号和3号试管这一组实验,实验变量是              
3号试管的实验现象是      。(从下面选择正确答案)
A、变蓝       B、不变蓝
通过该组实验,得出的结论是       。(从下面选择正确答案)
A、清水不会消化淀粉     B、唾液淀粉酶消化淀粉
⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断,加入4号试管中的物质是                                。对照实验是     号试管,变量是           ,4号试管的实验现象是      ,(从下面选择正确答案)
A、变蓝          B、不变蓝
实验结论是      。(从下面选择正确答案)
A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用   B、唾液淀粉酶消化淀

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