Question

以下是某位同学设计的一份午餐食谱：大米饭、红烧排骨、清炖豆腐。根据你所学的生物学知识，你认为应该再添加下列哪项会使营养更加合理（  ）

A．牛奶

B．小米粥

C．糖醋鲤鱼

D．素炒豆角

Answer 1

D

试题分析：合理营养主要是指摄取营养素的种类要齐全，摄取营养素要合适，与身体需要的保持平衡。为了做到合理营养，营养学家提倡城乡居民每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物。以避免营养不良和营养过剩。平衡膳食、合理营养要求营养成分全面，搭配合理。大米饭中主要含有糖类，红烧排骨主要含有蛋白质和脂肪类，清炖豆腐中主要含有蛋白质类，以上食物的营养成分中缺少维生素类，故应再添加素炒豆角比较合理。选项D符合题意。