题目内容

唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（ ）
A．30℃B．35℃C．40℃D．37℃
D

试题分析：酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在人体内酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴，选D。
练习册系列答案
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为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，小丽同学设计了如下实验：
步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1∶1的体积比制成唾液稀释液；
步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温；
步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；
步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的碘酒溶液，然后摇匀。观察并记录各试管中溶液的变化情况如表。
试管编号
A
B
C
D
加入物质
淀粉溶液/毫升
4
4
4
4
蒸馏水/毫升
2
0
0
0
唾液稀释液/毫升
0
2
2
2
保存温度/℃
37
37
100
0
保存时间/分
10
10
10
10
加入碘液后的现象
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
 
（1）设置A组实验的目的是               ；
（2）收集唾液的方法是                          ；
（3）根据实验记录分析，实验结果所支持的实验假设是                       。
大肠的内表面也有环形皱襞和绒毛状突起。                      （     ）
某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，设计了如下实验。分析回答下列问题。
试管编号
加入的物质
是否搅拌
温度环境
1
淀粉糊+2毫升唾液
搅拌
37℃；10分钟
2
淀粉糊+2毫升唾液
不搅拌
37℃；10分钟
3
淀粉糊+2毫升清水
搅拌
37℃；10分钟
4
                
搅拌
0℃；10分钟
取出1、2、3号试管冷却后，分别向各试管中滴加2滴碘液，摇匀并观察各试管中的颜色变化。
⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取        号试管作为一组对照实验，其中     号试管中的物质会变蓝。
⑵分析1号和3号试管这一组实验，实验变量是              。
3号试管的实验现象是      。（从下面选择正确答案）
A、变蓝       B、不变蓝
通过该组实验，得出的结论是       。（从下面选择正确答案）
A、清水不会消化淀粉     B、唾液淀粉酶消化淀粉
⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管中的物质是                                。对照实验是     号试管，变量是           ，4号试管的实验现象是      ，（从下面选择正确答案）
A、变蓝          B、不变蓝
实验结论是      。（从下面选择正确答案）
A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用   B、唾液淀粉酶消化淀
下列结构中,不与食物直接接触的是(　　)
A．咽、食道B．十二指肠
C．肝脏D．胃肠
下图为人体的消化系统部分结构示意图，请据图回答：
   
（1）人体消化和吸收的主要器官是图中【 】             所示结构。
（2）图中①所示器官所分泌消化液对食物中              消化起重要作用。
（3）②中的胃腺分泌的胃液含消化           的酶。 
（4）营养物质被吸收后，可经血液循环运送到身体各处。被吸收的营养物质最先到达心脏的                 。
在手术中，医生从患者的消化道内取出含有大量氨基酸、葡萄糖等物质的内容物。该内容物最可能取自？
A．口腔B．肝脏C．小肠D．大肠
在食物的营养物质中可以由消化道壁直接吸收的是（     ）
A．无机盐B．维生素C．淀粉D．脂肪
下图为人的消化系统模式图，据图填空：

⑴人体的消化系统由消化道和　　　　组成。　
⑵人体能分泌胆汁的消化器官是〔　〕　　　　　，它分泌的胆汁，贮存在胆囊里。
⑶〔　〕　　　　　是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

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