Question

下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：

养分 黄豆内的含量（g/100g） 牛奶内的含量（g/100g） 成年人每日需求量（g） 蛋白质 38.00 3.30 80.00 碳水化合物 31.30 4.70 380.0 脂肪 18.00 3.80 80.00 钙质 0.06 0.12 0.80

（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是________。 （2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？_____。 （3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是______________________________。 （4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？_____________________________。 （5）小明同学在学校门口商店买了一盒“××”牌豆奶粉，在喝豆奶粉前我们应关注包装上的有关营养成分、生产厂家和厂家地址、________________________________（至少答出两项）等内容。“××”牌豆奶粉包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g……，”蛋白质在消化道中被消化的起始部位是胃，写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式：______________________________。 （6）氨基酸随血液循环到达心脏后，首先到达心脏的右心房，然后经过______循环再回到心脏的左心房、左心室，最后经________运离心脏，运至全身。

Answer 1

（1）蛋白质 （2）肝脏 （3）含有促进身体生长发育所需的钙和蛋白质 （4）蛋白质含量不足 （5）“略” （6）肺 主动脉