题目内容

在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下三种处理。请回答下面的问题。
试管
实验材料
唾液
清水
处理方法
1
馒头碎屑
2毫升
0毫升
充分搅拌后放入37℃温水中
2
馒头碎屑
0毫升
2毫升
充分搅拌后放入37℃温水中
3
馒头块
2毫升
0毫升
不搅拌,直接放入37℃温水中
 
(1)上述实验中,只探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”的是  _ 号试管,3号试管中的馒头块既没有切碎,也没有搅拌,起 ________作用。
(2)5~10分后取出三支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,发现_____号试管中的馒头遇碘后不变蓝; ____ 号试管中的馒头部分变蓝色;  ____ 号试管中的馒头全变蓝色。
(3)实验结论:馒头变甜与_____________ ____________以及 __________ 的分泌都有关系。
1 对照
1   3    2
牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液
探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”就用馒头碎屑和馒头块进行对照,馒头块的试管中滴加碘液部分变蓝,说明淀粉没有被完全消化,馒头碎屑中滴加碘液,不变蓝,说明淀粉被唾液消化,说明了牙齿的咀嚼、舌的搅拌能够对淀粉进行了物理性的消化。
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