题目内容

含钙丰富的食物            预防佝偻病和骨质疏松症
含铁丰富的食物            预防地方甲状腺肿大
含碘丰富的食物            预防贫血


试题分析:几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表:
无机盐种类
缺乏时的症状
食物来源
含钙无机盐
儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、O形或X形腿);中老年人特别是妇女缺钙,易患骨质疏松症
奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷无机盐
厌食、贫血、肌无力、骨痛等
瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等
含铁无机盐
缺铁性贫血(乏力、头晕等)
肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋等
含碘无机盐
地方性甲状腺肿,儿童的智力和体格发育出现障碍
海带、紫菜、虾、海盐等
含锌无机盐
生长发育不良,味觉发生障碍
肉类、鱼、蛋等
考点:
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