构成人体细胞需要量最多的物质是:( )A．水 B．脂肪 C．蛋白质D．糖类题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

构成人体细胞需要量最多的物质是:（）

A．水　

B．脂肪　

C．蛋白质

D．糖类

试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少．水是组成细胞的主要物质，约占60%-70%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．

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A．蔬菜和水果	B．肝脏、奶、蛋
C．血液、奶、肉	D．海带、紫菜、虾

小罗很喜欢吃方便面，妈妈却说普通面条的热价更低，更健康。都是面条，它们所含的热量会有差别吗？他决定自己动手进行实验探究。下图是他设计制作的测定方便面和普通面条热量的实验装置。

（1）实验时，用于燃烧的方便面和普通面条的质量、装入锥形瓶中的水量都应        。
（2）若方便面燃烧前所测水温为T₁，完全燃烧后所测水温为T₂，则方便面所含热量可以用     表示。同理，若普通面条燃烧前、后所测水温分别为T₃、T₄，则普通面条所含热量用    表示。
（3）若实验结果为         大于        ，则说明方便面所含的热量更高。

食物中含有的无机盐仅仅是你在烹调中加入的食盐。（）

某4个月大的婴儿，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现在出现了头大，嘴小，脸肿的症状。就此因果关系，利用所学生物学知识，找出错误的是（）

A．蛋白质在人体内含量少，作用大

B．人体内的生长发育离不开蛋白质

C．组织细胞的更新离不开蛋白质

D．蛋白质能被分解，为生命活动提供能量，是主要功能物质

人体内的营养成分必须溶解在＿＿里才能运输到身体各个部分；而人体代谢废物如尿素、无机盐等也只有溶解在＿＿中才能排出体外。

含钙丰富的食物            预防佝偻病和骨质疏松症
含铁丰富的食物            预防地方甲状腺肿大
含碘丰富的食物            预防贫血

下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

养分	黄豆内的含量（g/100g）	牛奶内的含量（g/100g）	成年人每日需求量（g）
蛋白质	38.00	3.30	80.00
碳水化合物	31.30	4.70	380.0
脂肪	18.00	3.80	80.00
钙质	0.06	0.12	0.80

（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_______________。
（2）若某人每日只食用1000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有。
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？(2分)

下列都能为人体提供能量的一组是：（）

A．纤维素.水	B．维生素.无机盐.糖类
C．蛋白质.无机盐	D．糖类.脂类.蛋白质

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