题目内容

夜盲症患者是因为其体内缺少哪种营养物质：
A．维生素AB．维生素BC．维生素D．维生素C
A

试题分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
故选A。
练习册系列答案
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糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的
A．米饭B．蔬菜C．肉类D．豆制品
某4个月大的婴儿，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现在出现了头大，嘴小，脸肿的症状。就此因果关系，利用所学生物学知识，找出错误的是（  ）
A．蛋白质在人体内含量少，作用大
B．人体内的生长发育离不开蛋白质
C．组织细胞的更新离不开蛋白质
D．蛋白质能被分解，为生命活动提供能量，是主要功能物质
含钙丰富的食物            预防佝偻病和骨质疏松症
含铁丰富的食物            预防地方甲状腺肿大
含碘丰富的食物            预防贫血
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（克）
维生素A
维生素C
维生素D
A
0.4
90
9
4
7
45
B
49.3
7
32
40
10
0
C
9.8
6.2
62
7
12
14
D
52.3
0.3
12.3
0
5
4
E
15
3
6
3
230
0
（1）根据上表可知，食物       有利于防治夜盲症，食物          含有较多的能量，食物_______有利于坏血病患者食用，食物_______有利于防治骨质疏松症。（填上表中食物代号）
（2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的     类食物。
（3）表中还没有列出的营养成分有水分、_______和一部分维生素等。
（4）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的_________。
下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
养分
黄豆内的含量（g/100g）
牛奶内的含量（g/100g）
成年人每日需求量（g）
蛋白质
38.00
3.30
80.00
碳水化合物
31.30
4.70
380.0
脂肪
18.00
3.80
80.00
钙质
0.06
0.12
0.80
（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_______________。
（2）若某人每日只食用1000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有                          。
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的              成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？(2分)
食物中含有     、     、     、     、     、     等六大营养物质。（膳食纤维第七营养）
儿童只要多吃含钙多的食物就不会换患佝偻病
下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（   ）
A．钙片、生长激素B．钙片、维生素D
C．钙片、葡萄糖 D．钙片

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