连线题:A乳酸菌 a制作泡菜.制酸奶B酵母菌 b酿酒.馒头.面包C青霉菌 c酿醋D醋酸菌 d提取抗生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

连线题：
A乳酸菌       a制作泡菜、制酸奶
B酵母菌       b酿酒、馒头、面包
C青霉菌      c酿醋
D醋酸菌       d提取抗生素

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解析试题分析：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌,可以从青霉中提取青霉素，青霉素是一种抗生素。
考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。

练习册系列答案

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某学校两位同学对校内落叶处理产生了分歧，甲说，可以用焚烧法，速度快。乙反对这种方法，他设想土埋法，利用细菌、真菌分解落叶。为了证明他的想法正确，拟定了三个方案，把同类型树叶分甲、乙两组（树叶上滴加蒸馏水，保持树叶潮湿）：（5分）
①将甲组放在无菌土中，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
②将甲组灭菌后放在无菌土中，乙组放在自然条件下。
③将甲、乙组都灭菌处理，甲放在无菌土中，乙接种细菌后放在无菌土中。
请回答：(1)树叶上滴加蒸馏水，保持树叶潮湿，目的是什么?
                                                                       。
(2)请说出第三个方案的实验组和对照组。实验组          ，对照组        。
(3)那个方案最能说明问题？为什么?
                                    。                               。

下图是鸡卵的结构示意图，据图请回答：

（1）鸡卵中既为胚胎发育提供所必须的养料，又能提供必须的水分的是[ ]          ；对鸡卵起保护作用的结构是             。（填数字序号）
（2）鸡卵大头一端（钝端）的卵壳下常有一个空腔，这个空腔是[ ]            ；其作用是                                 。
（3）鸡卵中，将来发育成雏鸡的结构是[ ]       ，原因是              。
（4）鸡卵中，卵细胞是由              （填数字序号）构成的），其中相当于细胞膜的结构是[ ]        ，为胚胎发育提供营养物质的结构是[   ]          。
（5）判断该鸡卵是否受精的依据是                                    。

下面是鸡卵的结构示意图，请据图填空：

（1）③        贮存空气的作用，供胚胎发育所需要的氧气。
（2）①里面含有        和水分。
（3）④      是由受精卵分裂形成，是胚胎发育的部分。

下图是鸡卵的结构图，据图回答下列问题（“〔〕”内填序号，“   ”上填结构的名称）

（1）图中〔〕       里面含有细胞核，该处色浓而略大，说明此卵是        卵，
而且胚胎发育已经开始。
（2）胚胎发育是要消耗大量的能量，因此呼吸很旺盛，〔〕       结构和卵壳上的气孔可以满足这个需要。
（3）下列四种动物中，与鸟类生殖方式最接近的是（     ）

把下列食品所用的保存方法填入后面的横线上

请用线段将鸟卵的各个结构与其功能联系起来。
A.胚盘                 a.将来可孵化成雏鸟
B.卵黄                 b.既能为胚胎发育提供所需养料，又能提供必要水分
C.卵白                 c.含有卵细胞的主要营养成分

（4分）请将科学家与他们的杰出贡献正确连线:
1.袁隆平                       a.提出巴氏消毒法
2.巴斯德                      b.撰写“本草纲目”
3.弗莱明                      c.培育杂交水稻新品种
4.李时珍                       d.发现青霉素

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