Question

【题目】“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，以下做法符合食品安全的是（　　）

A. 少量食用地沟油 B. 不食用发芽马铃薯

C. 用霉变大米制作米粉 D. 饮料中加入过量防腐剂

Answer 1

【答案】B

【解析】地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质。少量使用地沟油也不符合食品安全，A错误；发芽的马铃薯对身体有害，不能食用，B正确；霉变的食物会形成有毒的黄曲霉素，可以致癌，C错误；在饮料中添加过量防腐剂，会损害人体健康，不符合食品安全，D错误。