Question

【题目】妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ）

A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 小米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，红烧鲫鱼、牛肉、鸡主要提供蛋白质、无机盐、水、脂肪等，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类。所以A正确。