题目内容
【题目】依据杀死细菌和真菌的原理进行保存的食品是（ ）
A. 腌肉 B. 菜干 C. 巴氏鲜奶 D. 熏肉
【答案】C
【解析】腌肉咸度大，水分小，不利于微生物的繁殖，A不符合题意；
菜干水分少不利于微生物的繁殖，B不符合题意；
巴氏鲜奶采用的是巴斯消毒法，依据杀死细菌和真菌的原理进行保存的食品，C符合题意；
熏肉水分少不利于微生物的繁殖，D不符合题意。
练习册系列答案
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【题目】下表是某同学对家庭成员进行的遗传调查记录。根据表格信息分析回答问题。
| 父亲 | 母亲 | 该同学 |
单双眼皮 | 单眼皮 | 单眼皮 | 单眼皮 |
有无耳垂 | 有耳垂 | 有耳垂 | 无耳垂 |
能否卷舌 | 能卷舌 | 不能卷舌 | 能卷舌 |
（1）表中调查项目双眼皮与单眼皮、有耳垂与无耳垂、能卷舌与不能卷舌这些性状，在遗传学上每对都可称为______。
（2）父母都是单眼皮，该同学也是单眼皮，这在遗传学上称为____________。父母都有耳垂，该同学无耳垂，这在遗传学上称为____________。根据这个家庭中耳垂的遗传规律，可推知有耳垂是____________性状。
（3）如果用A与a分别表示能卷舌和不能卷舌这对基因，那么，该同学能卷舌的基因组成是______，母亲不能卷舌的基因组成是______。
（4）该同学父亲和母亲的体细胞中性染色体组成分别是____________和____________，二胎政策实施后，该同学的父母想再生一个孩子，生女孩的可能性是____________。
