Question

【题目】关于蛋白质的作用，叙述错误的是（ ）

A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质

B．人体的生长发育、组织更新和修复都离不开蛋白质

C．蛋白质虽然是能源物质，但一般不为人体的生命活动提供能量

D．蛋白质是储备的能源物质

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分。因此人体内储备的能源物质是脂肪。