题目内容
【题目】化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质在体内变化及 | 类别或作用 | 法律规定 |
碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
铁（还原性铁粉） | Fe | 比较活浚的金属能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
食盐 | NaCl | 易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 | 调味剂 | 可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 国家严禁使用 | |
亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂防腐剂 | 严格依据国家标准使用 |
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是_____。
(2)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为__。
【答案】甲醛是有毒物质，对人体有害或有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性 铁会和体内胃液中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素，有益于身体健康或铁是人体必需的营养元素
【解析】
(1)甲醛是有毒物质，对人体有害，甲醛不可作为食品添加剂；(2)铁能与盐酸反应生成亚铁盐，能补充人体所需的铁元素。
励耘书业暑假衔接宁波出版社系列答案【题目】元素周期表和化学用语都是学习化学的重要工具，回答下列问题：
族 周期 | ⅠA | ⅡA | ⅢA | ⅣA | ⅤA | ⅥA | ⅦA | 0 |
2 | 3Li 锂 6.941 | 4 Be 铍 9.012 | 5B 硼 10.81 | 6 C 碳 12.01 | 7 N 氮 14.01 | 8 O 氧 16.00 | 9 F 氟 19.00 | 10 Ne 氖 10.18 |
3 | 11 Na 钠 22.99 | 12 Mg 镁 14.31 | 13 Al 铝 16.98 | 14 Si 硅 28.09 | 15 P 磷 30.97 | 16 S 硫 32.06 | 17 Cl 氯 35.45 | 18 Ar 氩 39.95 |
（1）请从上表中查出关于铝元素的一条信息：_____。
（2）表中具有相对稳定结构的原子是_____。
（3）在元素周期表中，同一族（纵行）的元素具有相似的化学性质则下列各组元素具有相似化学性质的是_____（填标号）。
A C和N B Be和Mg C A1和C1 D O和S
（4）第7号元素与第8号元素组成的一种化合物中，7号元素与8号元素的质量比为7：4，则该化合物的化学式是_____。
【题目】下列化学实验的“目的、操作、现象、结论”对应且合理的是（ ）
选项 | 目的 | 操作 | 现象 | 结论 |
A | 检验集气瓶中是否集满二氧化碳 | 将燃烧的木条伸入集 气瓶中 | 木条火焰熄灭 | 集气瓶中已集满 二氧化碳 |
B | 除去氢氧化钠溶液中的氢氧化钙 | 加过量的碳酸钠溶液，过滤 | 有白色沉淀产生 | 得到氢氧化钠溶液 |
C | 探究物质溶解于 水的热量变化 | 向一定量的水中加入硝酸铵晶体，搅拌 | 溶液温度下降 | 盐类物质溶于水都能使溶液温度下降 |
D | 比较铝和铜的金 属活动性 | 将砂纸打磨过的铝丝浸入硫酸铜溶液中 | 银白色铝丝表面有红色固体析出 | 铝比铜活泼 |
A. AB. BC. CD. D