Question

【题目】“舌尖上的中国”在央视上的热播让厨房再次成为人们施展厨艺的舞台大多数厨师有个工作经验：炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是醋中的乙酸与料酒中的乙醇生成乙酸乙酯如表中是几种常见的酯，请完成下列问题。

酯的名称	甲酸甲酯	甲酸乙酯	乙酸甲酯	乙酸乙酯
化学式	C2H4O2	C3H6O2	C3H6O2	X

（1）甲酸甲酯（C2H4O2）中碳元素、氧元素的质量比为______；

（2）甲酸乙酯（C3H6O2）中碳元素的质量分数为______（计算结果精确到0.1%）；

Answer 1

【答案】3：4 48.6%

【解析】

（1）甲酸甲酯（C2H4O2）中碳元素、氧元素的质量比=（12×2）：（16×2）=3：4；

（2）甲酸乙酯（C3H6O2）中碳元素的质量分数=。