题目内容
【题目】在日常生活中，下列做法正确的是
A．用甲醛浸泡虾仁，减缓虾仁变质
B．将厨房铁炊具放在通风处，可减缓铁锈蚀
C．焙制糕点时添加苏打，烘烤时糕点疏松
D．屋内着火要迅速打开门窗，避免窒息
【答案】B
【解析】
试题分析：A、甲醛会破坏蛋白质的结构，而使虾仁变质，错误；B、将厨房铁炊具放在通风处，可减缓铁锈蚀，正确；C、焙制糕点时添加小苏打碳酸氢钠，烘烤时糕点疏松，，错误；D、屋内着火不能迅速打开门窗，提供氧气，会使火势更大，错误。故选B
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