Question

16、家庭厨房实际上就是一个化学世界，很多用品都是化学物质．请问：
（1）在家庭厨房中最常用的调味剂和防腐剂是

NaCl

（填化学式）．
（2）加碘食盐所含碘酸钾（KIO₃）中，碘元素（I）化合价是

+5

．
（3）食醋不慎滴在厨房大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为食醋中的

醋酸

（填名称）与大理石发生了化学变化．
（4）有的家庭厨房中的“柴”现在已被“天然气”所替代，写出天然气主要成份的化学式

CH₄

．

Answer 1

分析：（1）家庭厨房中最常用的调味剂和防腐剂是氯化钠；
（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零来计算；
（3）碳酸钙能和显酸性的物质发生化学反应；
（4）根据物质的主要成分来书写相应物质的化学式．

解答：解：（1）家庭厨房中最常用的调味剂和防腐剂是氯化钠，故填：NaCl；
（2）在KIO₃中K元素的化合价为+1价，O元素的化合价为-2价，设I元素的化合价为x，
根据化合物中正负化合价的代数和为0，则
+1+x+（-2）×3=0
解得x=+5，故填：+5；
（3）厨房大理石台的主要成分是碳酸钙，可用食醋除去，故填：食醋；
（4）因天然气的主要成分是甲烷，甲烷中有C、H元素组成，原子个数比为1：4，则化学式为CH₄，故答案为：CH₄．
故答案为：（1）NaCl；（2）+5；（3）食醋；（4）CH₄．

点评：本题考查厨房化学问题与课本基础知识，学生应能利用所学知识进行知识的迁移应用，并将双基落实到位．