Question

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．
（1）大米的主要成分是

 

，可用

 

来进行检验；
（2）要洗净沾附油污的菜盘，请将（左下图）左边的洗涤用品与右边的洗涤作用用线连接起来：

（3）某厨房中有一包加钙食盐，（上表）是包装标签上的部分文字．
①包装标签上钙含量是指

 

（填“单质钙、碳酸钙、钙元素”中的一种）．
②为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是

 

．
③为了测定此盐中的钙元素的质量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132g二氧化碳．请计算此包加钙食盐能提供多少克钙元素？（写出计算过程）

Answer 1

分析：米的主要成分都是淀粉，淀粉遇到碘酒或碘水都会变成蓝色，因此常用碘酒或碘水来检验淀粉的存在；而由于碳酸盐遇到酸溶液时会生成二氧化碳气体，因此在生活中可以用食醋来检验碳酸盐的存在；由于这种盐类物质和盐酸反应时生成的二氧化碳的质量是已知的，因此可以把二氧化碳的质量代入化学方程式进行计算就可求出相关的量．

解答：解：（1）由于大米的主要成分是淀粉，因此可以用碘酒来检验，故答案为：淀粉，碘酒
（2）由于洗洁精洗净油污，是因洗洁精对油污具有乳化作用，而纯碱能将油污洗去，是因为纯碱能够和油污发生化学反应，
故答案为：
（3）①包装袋上的钙的含量指的是该元素的含量而不是单质钙的含量，因为加钙盐中含有的是碳酸钙而不是钙单质，故答案为：钙元素
②由于碳酸盐能够和酸溶液反应有二氧化碳气体生成，因此可用酸溶液来检验碳酸盐的存在，故答案为：食醋
③设10g食盐中含有的碳酸钙的质量为x．
CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑
100                  44
x                    0.132g

100

44

=

x

0.132g

，x=

100×0.132g

44

=0.3g
则这包食盐中可提供的钙元素的质量为0.3g×

40

100

×100%×

500g

10g

=6g
答：这包食盐可提供该元素的质量为6g．

点评：本题难度不大，主要考查了几种常见物质的检验及根据化学方程式进行计算，培养学生的综合能力和计算能力．