题目内容
（2011年山东威海，8题）物质的性质与变化老师在课堂上演示了如下的3个有趣的实验：
①用坩埚钳夹持一小块石灰石，用酒精灯加热。2分钟后把石灰石放入含有酚酞溶液的蒸馏水中，酚酞溶液不变色。
②用坩埚钳夹持该石灰石，还用酒精灯加热，同时向灯焰上通入氧气，1分钟后将石灰石再次放入含有酚酞的蒸馏水中，酚酞溶液产即变成红色
③向②中变红的溶液中逐滴滴加盐酸，酚酞溶液又变为无色。
请回答下列问题：
（1）下列说法不正确的是（ ）
A．石灰石不具备受热分解的性质
B．实验①中，在受热的条件下，石灰石没有发生化学变化
C．化学反应需要一定的条件，下实验①中，灯焰温度达不到石灰石分解的温度
（2）通入氧气，能影响碳酸钙分解反应的原因是，正确的是（ ）
A．氧气能降低碳酸钙分解所需要的温度
B．氧气能改变碳酸钙的性质
C．氧气是CaCO3分解的催化剂
D．增加了单位时间内酒精分子与氧分子发生有效碰撞的次数，提高了灯焰的温度。
（3）在初中阶段，涉及到物质的化学性质主要有：
A．可燃性；B．热稳定性；C．酸性；D、碱性;E、金属活动性；F．非金属活动性
在上述变化中，酒精表现的化学性质是（填代号，下同）__________________;盐酸表现的化学性质是_____________________、
（4）写出上述实验中发生的有关反应的化学方程式：
_______________________________________________________________________
（1）A （2）D （3）A C
（4）(4)CaCO3
CaO +CO2↑;CaO+H2O=Ca(OH)2
Ca(OH)2+2HCl =CaCl2+2H2O ; C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O解析:
略
（4）(4)CaCO3
CaO +CO2↑;CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+2HCl =CaCl2+2H2O ; C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O解析:略
练习册系列答案
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（2011年山东威海，10题）化学与健康——从化学的视角看食品添加剂
近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……；据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？
我们知道，化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。
（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于_________，从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为______________________，
在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于_________________________________，
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_____________________________
近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……；据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？
我们知道，化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。
| 物质的组成与性能 | 被用于食品添加剂 | |||
| 物质名称 | 物质组成 （填化学式） | 主要化学性质及在人体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
| 碳酸氢钠 | | 无毒、弱碱性，易与胃酸反应 | 膨松剂 | 可用 |
| 硫酸铜 | | | 增色 | 国家严禁使用 |
| 铁（还原性铁粉） | | | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
| 甲醛 | CH2O | | 防腐 | |
在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于_________________________________，
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_____________________________
