题目内容
【题目】食物中的淀粉[（C6H10O5）n]在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖（C6H12O6），并溶解在血液里，提供营养和能量．
①淀粉、葡萄糖属于（填“无机物”或“有机物”），它们均由种元素组成．
②欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是（填序号）．
A．氢氧化钠溶液 B．碳酸钠溶液 C．稀盐酸 D．碘水．
【答案】有机物；三；D
【解析】解答本题主要要了解淀粉的检验方法。有机物一般是指含有碳元素的化合物，由淀粉和葡萄糖糖的化学式可知它们都是有机物，并且都是由三种元素组成的（碳、氢、氧元素）；碘与淀粉变蓝色，这是碘的特性，欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是碘水．
所以答案为：有机物；三； D．
练习册系列答案
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【题目】某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：
项目 | 每100克 | 营养参考值% |
蛋白质 | 2.9克 | 5% |
脂肪 | 3.6克 | 6% |
碳水化合物 | 4.中克 | 2% |
钠 | 60mg | 3% |
下列说法中，正确的是（ ）
A.脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B.“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一
C.“钠”是指钠元素，其质量分数为60%
D.蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成